Contribution of mineral waters to dietary calcium and magnesium intake
Contribution of mineral waters to dietary calcium and magnesium intake in a French adult population
Veröffentlichung 2002
Veröffentlichungsquelle J Am Diet Assoc. 2002 Nov;102(11):1658-62
Autoren Galan P, Arnaud MJ, Czernichow S, Delabroise AM, Preziosi P, Bertrais S, Franchisseur C, Maurel M, Favier A, Hercberg S
Die französische Arbeitsgruppe wollte prüfen, inwieweit das in Mineralwässern enthaltene Calcium zur Calciumgesamtversorgung der französischen Bevölkerung beitragen kann. Denn wie in den meisten westlichen Industrieländern ist die tägliche Calciumzufuhr über die normale Ernährung (also ohne Supplemente) auch hier zu gering und erreicht nicht die von den Ernährungsgesellschaften geforderten Mengen. Die Wissenschaftler erhoben dazu mittels Selbstauskunft (spezialisierte Fragebögen) bei Teilnehmern an einer großen Studie zum allgemeinen Ernährungsverhalten Daten speziell zum Trinkverhalten und teilten danach die Teilnehmer in vier Gruppen mit jeweils 166 Probanden ein:
Zufuhr von Mineralwasser mit hohem Calciumgehalt (486 mg/l)
Zufuhr von Mineralwasser mit mittlerem Calciumgehalt (202 mg/l)
Zufuhr von Mineralwasser mit niedrigem Calciumgehalt (9,9-67,6 mg/l)
Zufuhr ausschließlich von Leitungswasser (minimaler Calciumgehalt)
Nach der Auswertung zeigte sich, dass das Mineralwasser je nach Calciumgehalt bis zu 25 % des täglich aufgenommenen Calciums lieferte, bei ansonsten unveränderter Calciumzufuhr. Dabei war die Calciumaufnahme bei Probanden, die stark oder mäßig calciumhaltiges Wasser getrunken hatten, signifikant höher als bei den Personen, die calciumarmes Wasser oder ausschließlich Leitungswasser getrunken hatten. Die Wissenschaftler folgern daraus, dass Mineralwasser einen wesentlichen Beitrag zur täglichen, meist zu geringen Calciumversorgung leisten kann und empfehlen Ernährungsberatern, entsprechend spezialisierten Medizinern und anderen Fachgruppen, die im Bereich der Ernährungsmedizin tätig sind, calciumreiche Wässer in die Ernährungsempfehlungen aufzunehmen– interessant übrigens vor allem auch für die Gruppen, die keine Milch mögen oder sie nicht vertragen.
In dieser Metanalyse wurde die Wirkung einer Calciumzufuhr auf den Knochenmineralgehalt untersucht. Unsere Knochen werden bis zum 30-35 Lebensjahr konstant aufgebaut, wenn genügend Calcium aufgenommen wird. Danach gibt es einen normalen altersbedingten Knochenabbau. Es ist wichtig, schon in jungen Jahren eine besonders hohe Knochendichte zu erreichen und zu halten, um diesen Knochenabbau so gering wie […]
In dieser Metaanalyse wurde die Auswirkung von Magnesium-Nahrungsergänzungsmitteln auf die Häufigkeit von Präeklampsie bei schwangeren Frauen untersucht. Als Präeklampsie wird das Auftreten beziehungsweise die Verschlimmerung von Bluthochdruck zusammen mit einer vermehrten Eiweißausscheidung in der Schwangerschaft bezeichnet. Insgesamt nahmen 2.653 schwangere Frauen an diesen Studien teil. Eine Magnesiumergänzung führte zu einer Verringerung des Risikos für eine […]
Die Interventionsstudie mit 22 jungen Sportlern im Alter zwischen 19 und 23 Jahren untersuchte die Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Magnesium auf Muskelkater und sportliche Leistung. Im Rahmen der Studie nahmen die Teilnehmenden über 10 Tage hinweg entweder ein Magnesiumpräparat oder ein Placebopräparat ein. Der Einfluss auf Muskelkater und sportliche Leistung wurde mit Übungen im Kraftsport-Bereich […]
In dieser Longitudinalstudie wurden Zusammenhänge zwischen der Magnesium-Aufnahme und dem Ca:Mg-Verhältnis in Bezug auf Schlafqualität und -dauer untersucht. Die Studie basierte auf Daten von 5.115 jungen Amerikanern im Alter von 18-30 Jahren über einen Zeitraum von 30 Jahren. Die Ergebnisse zeigten eine positive Assoziation zwischen einer höheren Magnesium-Aufnahme und einer besseren Schlafqualität sowie einer geringeren […]
Die klinische Studie untersuchte den möglichen Einfluss von kohlensäurehaltigem Wasser auf die Schluckfunktion. Hierfür wurden 52 Probanden gebeten, jeweils zwei Schlucke mit kohlensäurefreiem Wasser, niedrig konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (4-5 g CO2/l), mittel konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (6-7 g CO2/l) und hoch konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (8-9 g CO2/l) durchzuführen. Im Vergleich zum kohlensäurefreien Wasser verringerte die Erhöhung […]
Die Studie untersuchte den Einfluss von Magnesium auf verschiedene Parameter für chronische Entzündungen. Hierfür wurden 17 randomisierte kontrollierte Studien (889 Teilnehmer) in das Review und 15 Studien in die Metaanalyse einbezogen und zusammengefasst. Bei der Auswertung konnte gezeigt werden, dass eine Supplementierung mit Magnesium signifikant das Serum-CRP ( p=0,02; 15 Studien mit n=737 Teilnehmer) verringern konnte. […]
In dieser prospektiven Kohortenstudie wurde untersucht, wie die Magnesiumzufuhr über die Nahrung die körperliche Leitungsfähigkeit älterer Männer und Frauen beeinflusst. Die Studie umfasst 863 Personen der spanischen Seniors-ENRICA-Kohorte, welche ein Alter von 65 Jahren erreicht hatten oder älter waren. Die Forscher schätzten die Höhe der Magnesiumzufuhr anhand des gewohnheitsmäßigen Lebensmittelkonsums und beobachteten dies über einen […]
Dieses Review und die dazugehörige Metaanalyse untersuchen die Wirksamkeit einer Magnesiumsupplementierung bei Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes. Diese Form von Diabetes tritt während der Schwangerschaft auf und verschwindet in der Regel noch vor oder nach der Geburt des Kindes wieder von selbst. Für diese Auswertung wurden die Daten von insgesamt 206 Frauen einbezogen. In allen Studien wurden […]
