Magnesium bioavailability from mineral water

Diese belgische Arbeitsgruppe untersuchte die Bioverfügbarkeit von Magnesium aus Mineralwasser (Mg-Gehalt 90 mg/l) bei erwachsenen Männern unter Verwendung eines radioaktiven Magnesiumisotops (²⁸Mg). Die Bioverfügbarkeit des mit dem Mineralwasser aufgenommenen Magnesiums wurde berechnet als Verhältnis der gemessenen Radioaktivität nach injiziertem Magnesium (definitionsgemäß 100 %) zur gemessenen Radioaktivität nach oral aufgenommenem Magnesium. Danach ergab sich eine Bioverfügbarkeit des Mineralwasser-Magnesiums im oberen Bereich bzw. oberhalb des Bereichs, der für feste Nahrungsmittel beschrieben ist. Außerdem beobachteten die Autoren eine mit dem Alter abnehmende Resorption des Magnesiums – ein Befund, der sicher weitere Aufmerksamkeit verdient, wenn es um die Erstellung von Zufuhrempfehlungen geht.