Effects of Carbonated Water Concentration on Swallowing Function

Die klinische Studie untersuchte den möglichen Einfluss von kohlensäurehaltigem Wasser auf die Schluckfunktion. Hierfür wurden 52 Probanden gebeten, jeweils zwei Schlucke mit kohlensäurefreiem Wasser, niedrig konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (4-5 g CO₂/l), mittel konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (6-7 g CO₂/l) und hoch konzentriertem kohlensäurehaltigem Wasser (8-9 g CO₂/l) durchzuführen. Im Vergleich zum kohlensäurefreien Wasser verringerte die Erhöhung der Kohlensäurekonzentration die Einsetzzeit der Schluckmuskelaktivierung in allen Muskeln signifikant (p < 0,05). Je höher die Kohlensäurekonzentration ist, desto schneller ist die Muskelaktivierung im Zusammenhang mit dem Schlucken. Aus diesem Grund kann ein kohlensäurehaltiges Wasser mit einer starken Konzentration für die Schluckbehandlung bei Patienten mit Schluckbeschwerden eingesetzt werden.  Zudem ist kohlensäurehaltiges Wasser effektiver als kohlensäurearmes Wasser, um ein weniger verzögertes und stärkeres Schlucken zu induzieren.