Effect of a natural mineral-rich water on catechol-O-methyltransferase function

In diesem Tierversuch wurde der Effekt eines bicarbonathaltigen Mineralwassers auf die Aktivität des Enzyms COMT (Catechol-O-Methyltransferase) untersucht. COMT beschleunigt u.a. den Abbau der Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin.
17 Ratten wurden randomisiert in 3 Gruppen aufgeteilt. In der Gruppe, die über 7 Wochen Mineralwasser mit 1978 mg/l HCO₃, 585 mg/l Na, 29,2 mg/l Cl, 24,1 mg/l Mg, 98,2 mg/l Ca erhielt, fand sich eine Erhöhung der Aktivität des Enzyms COMT gegenüber den Ratten, die mineralstoffarmes Leitungswasser oder mit 585 mg/l Na (in Form von NaCl) angereichertes Leitungswasser bekamen.
Laut den Autoren könnte bicarbonatreiches Mineralwasser somit über die Steigerung der Aktivität von COMT in der Leber zur Reduktion der im Blut zirkulierenden Stresshormone beitragen und damit stressbedingte Erkrankungen des Herzens oder über die vermehrte O-Methylierung von Catechol-Östrogenen im Blut Krebs verhindern.